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小兵立大功,請不要小看維生素C

維生素 C是健康大幫手 理由 1:維生素 C劑量高低跟血中濃度關係很小,無論單次或多次,吃越高劑量吸收也越多是錯誤的迷思。 理由 2:服用維生素 C的目的是讓它執行抑制甚至殺病毒細菌的功能,...

保肝兩大關鍵 護肝好簡單

現在一大堆的環境毒素,例如:重金屬、塑化劑、農藥、殺蟲劑、石化產品等,甚至空污、霧霾和各式各樣的病原體(例如:病毒細菌、寄生蟲和黴菌)造成急慢性感染,這些都會增加肝臟的負擔,使得肝疏泄功能不良,...

鹽正是造成壓力的大敵

吃進鹽分含量較高的食物,胃會發生什麼事呢?如果你有胃潰瘍,就會跟在傷口上塗抹鹽巴的情況一樣。就算幸運沒有胃潰瘍,鹽巴吃多照樣會刺激胃。另外,鹽分能讓血壓上升,這就是所謂的滲透壓。鹽分攝取過多時,...

日本料理 真的很健康嗎?

只要攝取超加工食品的比例增加10 %,罹癌的風險就會上升12%。甜甜圈和披薩對身體有害較易理解,但外帶壽司竟與它們同等級,這完全出乎意料之外,確實需特別注意。

提高免疫力的四大類食材及三道好吃易做的食譜

來源:台灣東販 
在生活中均衡攝取蔬菜、肉、魚、發酵食品等是很重要的,多方攝取不同的食材,才能夠讓各食材相得益彰,共同提高免疫力。所以日常飲食請積極攝取有助於提高免疫力的食材。此外,體溫偏低的話,負責運輸免疫細胞...

缺乏蛋白質是各種毛病的根源!聰明攝取蛋白質的7大要點及好吃易做的六道食譜

來源:台灣東販 
缺乏蛋白質還會引起各種毛病。原因在於,皮膚和頭髮是以蛋白質構成的,而且荷爾蒙和免疫物質等的調整、將訊息傳送到腦部的神經物質的生成,也都與蛋白質息息相關。容易疲倦、手腳冰冷、記憶力或注意力下降,也...

研究過4200多個死亡事件,證實能顯著降低死亡率的五個生活習慣

美國心臟學會在二○一八年發表於「循環」(Circulation)醫學期刊,他們分析了幾個重要資料庫的研究結果,時間橫跨三十四年,包括四萬二千多個死亡事件。結論有五個非常顯著的因素影響者我們的壽命...

讓您健康又安心 解開生活中的化學奧祕

來源:熟年誌 
椰子油可以減肥又防曬,真的這麼神奇?鹼性離子水有益健康,可以改善酸性體質?科技日新月異,許多新產品應運而生,如果不了解背後的原理,就容易買下非必要的商品。讓台大化學博士謝玠揚深入淺出地告訴您商品...

簡單改變食材跟烹煮技巧,長輩天天吃得下,營養美味一起來!

來源:家天使 
老人家由於咀嚼功能退化,加上飲食習慣、多重用藥等問題,常會造成營養攝取不均衡,進而影響身體健康,嚴重者更可能因此導致肌少症、衰弱等情形。

麻油雞、薑母鴨......冬天吃進補美食,小心肥胖與痛風!|

來源:家天使 
立冬是24節氣中第19個節氣。古人工作一整年後,就要進補足夠的營養,儲存熱量來恢復元氣、抵禦冬天的寒冷。台灣人超愛進補,許多餐廳也打著能暖胃、驅寒、補身體的口號推出進補美食,但要小心補品暗藏的高...

呷飯不好嚼,只能吃稀飯?認識飲食質地,高齡營養更兼顧

來源:家天使 
長輩食不下嚥,覺得飯菜太硬咬不下去,但又不想三餐只吃稀飯嗎?跟著國民健康署一起了解「飲食質地」,改變食材跟烹煮技巧,讓長輩天天吃得下,營養跟著來!

如何預防糖尿病?最新醫療指引報給你知!

糖尿病位居十大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25,000名的速度持續增加,糖尿病及其所引發的併發症不只影響病人健康,也會增加照顧...