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維生素A及β胡蘿蔔素如何補充、標示、劑量換算
無上傳圖片,以Pexels示意圖表示

維生素A及β胡蘿蔔素如何補充、標示、劑量換算

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作者:周本正 藥師/小周藥師聊長照  來源:小周藥師 RxChou.com  更新時間:2022-03-08 

維生素A或β胡蘿蔔素

國人膳食營養素參考攝取量 第八版 之維生素A 建議攝與上限攝取量
 年齡  建議攝取量 μgRE   上限攝取量 μgRE 
 0~6月  400  600
 7~12月  400  600
 1~3歲  400  600
 4~6歲  400  900
 7~9歲  400  900
 10~12歲   500  1700
 13~15歲   600  2800
 16~18歲  700  2800
 19~30歲  600  3000
 31~50歲  600  3000
 51~70歲  600  3000
 71 歲以上  600  3000
 懷孕期  僅第三期 +100   3000
 哺乳期  上述年齡 +400  3000

包裝上建議的每日最低攝取量需達每日參考值(700μgRE)的15%以上,才可作下述宣稱:

  1. 有助於維持在暗處的視覺。
  2. 增進皮膚與黏膜的健康。
  3. 幫助牙齒和骨骼的發育與生長。

但是維生素A或β胡蘿蔔素大於或等於 1050 μg R.E.(3496.5 I.U.) 需要查驗登記,若超過 3000 μg R.E.(10000 I.U.)就需以藥品管理。

維生素A及β胡蘿蔔素劑量換算
添加量 成分 營養素含量 國際單位
1μg All-trans retinol 1 μgRE 3.33 IU Vitamin A
1μg All-trans retinol , acetate 0.87 μgRE 2.9 IU Vitamin A
1μg All-trans retinol , palmitate 0.546 μgRE 1.82 IU Vitamin A
1μg β-carotene (天然食物) 0.167 μgRE 0.56 IU Vitamin A
1μg β-carotene (營養添加劑) 0.5 μgRE 1.67 IU Vitamin A

進口及生產規範

如果是進口錠狀膠囊狀食品一定要查驗登記,如果是台灣國產的錠狀膠囊狀食品,維生素A或β胡蘿蔔素小於 1050 μg R.E.(3496.5 I.U.) 則不需查驗登記。

抽菸者不建議補充β-胡蘿蔔素

有項109,394名受試者的研究指出每天補充20~30mgβ-胡蘿蔔素補充品的吸菸者,罹患肺癌風險顯著增加。雖然後來有研究顯示,每天攝取6-15毫克的ß-胡蘿素並不會增加抽菸者肺癌的發生機率。不過,現在只要添加β-胡蘿蔔素就有可能被一知半解的人誤解或是同行抹黑。

配方建議

護眼產品可以添加 每日105~1050 μgRE的維生素A,即可宣稱 有助於維持在暗處的視覺 。

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