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兒童需要補充葉黃素嗎?2023最熱門的兒童葉黃素凍和咀嚼錠有什麼不同?每天補充多少劑量比較合適?小周藥師一次跟你說明白

兒童需要補充葉黃素嗎?2023最熱門的兒童葉黃素凍和咀嚼錠有什麼不同?每天補充多少劑量比較合適?小周藥師一次跟你說明白

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作者:周本正 藥師/小周藥師聊長照  來源:小周藥師 RxChou.com  更新時間:2023-01-22 

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現代人一出生就接觸手機、平板、電視等3C產品,長時間近距離用眼,不僅容易近視,3C產品伴隨的藍光,也可能傷害眼睛的黃斑部。

葉黃素(Lutein)與玉米黃素(Zeaxanthin)

兩者都是可吸收藍光及具有抗氧化能力的類胡蘿蔔素,因為眼睛要接受大量的光線才能成像,是身體負擔最大氧化壓力的器官。在眼睛的視網膜、黃斑區及晶狀體含大量的葉黃素與玉米黃素,負責吸收藍光及抗氧化的重責大任。

人體無法自行合成葉黃素

葉黃素必須從食物中攝取,菠菜、地瓜葉、芥蘭菜、油菜、綠色花椰菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜,還有玉米、酪梨、奇異果、柳橙、橘子都富含葉黃素。不過現代人飲食不均衡,若擔心攝取不足,可以考慮葉黃素營養補充品。

重要觀念:葉黃素無法預防近視

許多家長們讓小孩子補充葉黃素保健食品,目的是預防近視。但近視的原因是睫狀肌長時間過度收縮,導致水晶體調節焦距能力失常。而葉黃素的功用是在視網膜的黃斑部抗氧化,所以葉黃素無法預防近視。

建議以下族群補充葉黃素?

  1. 高度近視患者或黃斑部病變患者

    高度近視患者因為他們的黃斑部較脆弱,可適度補充葉黃素預防黃斑部病變。

  2. 點散瞳劑的小朋友,補充葉黃素降低紫外線傷害

    散瞳劑可以治療假性近視及減緩近視度數增加,但是散瞳劑會造成瞳孔擴張,讓黃斑部曝露在更多的紫外線下。因此建議戶外活動的時候戴太陽眼鏡、遮陽帽來遮擋光線,適當補充葉黃素可以增加黃斑部對紫外線的抵抗力。

兒童該補充多少葉黃素?

2006年歐盟食品安全局(EFSA)提出嬰幼兒的葉黃素安全食用量(ADI),為每日每公斤體重攝取 1-2毫克(mg/kg/day)。美國醫學學會期刊(JAMA)研究,幼童和成人每天攝取6-10mg葉黃素,可降低眼黃斑部退化43%的風險

衛服部食藥署規範葉黃素保健品每日最高上限為30mg,此劑量適合成年人,因為葉黃素屬於脂溶性營養素,如果長期攝取超過建議劑量,對嬰幼兒可能造成肝腎負擔。尤其4歲以下小孩補充前,建議先諮詢醫師、藥師或營養師。

酯化型還是游離型的葉黃素吸收比較好?

葉黃素以酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中,而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中;市售的葉黃素商品主要萃取自金盞花或黃橙色植物,剛萃取出來的金盞花萃取物為酯化型,再經過皂化反應後製成游離型葉黃素。

游離型的葉黃素是否比酯化型容易吸收利用,目前沒有明確結論。但是酯化型的葉黃素分子量大於游離型的葉黃素,所以1mg的游離型葉黃素,其有效葉黃素的含量高於1mg的酯化型的葉黃素。

葉黃素晶凍產品好嗎?

市售品牌這麼多,兒童葉黃素的挑選方法:

  1. 選擇型態 游離型的葉黃素有效葉黃素含量高

  2. 選擇配方 葉黃素與玉米黃素成10:2的黃金比例

    • 搭配維生素A或β胡蘿蔔素,有助於維持在暗處的視覺。0~9歲每日建議攝取量400μgRE,10~12歲每日建議攝取量500μgRE。
    • 可搭配蝦紅素,蝦紅素是一種類胡蘿蔔素,抗氧化的能力為β胡蘿蔔素的10倍、葉黃素的200倍、維生素E的500倍。還可以放鬆睫狀肌,增進對焦調節能力。建議攝取量每天3毫克,若與其它類胡蘿蔔素併服不建議超過16毫克。
    • 可搭配魚油:2〜4 歲:EPA+DHA 100〜150 毫克,4〜6 歲:EPA+DHA 150〜200 毫克, 6〜10 歲:EPA+DHA 200〜250 毫克
    • 可搭配花青素,花青素是一種水溶性的抗氧化劑,矢車菊素(cyanidin)是最常見的花青素之一。山桑子(越橘)、葡萄子、黑豆皮、黑醋栗都富有花青素。花青素具有微血管保護作用、改善眼睛疲勞、加速視網膜感光物質的再生能力降低糖尿病患體內自由基破壞視網膜機會。
    • 可搭配維生素E維持葉黃素和魚油穩定,搭配維生素C維持花青素或原花青素穩定。
  3. 越少添加物的劑型越好

    在小朋友願意吃的前提下,越少甜味劑(糖)和不必要的添加劑(色素)越好。水份越多的劑型,葉黃素和其他有效成份就越不穩定,所以自然需要更多添加劑維持穩定。水分也會幫助味道在口腔擴散,所以需要用調味劑改善口感。

    所以越少添加物的劑型是膠囊,再來依序是 獨立小包裝的粉末 > 錠劑 > 咀嚼錠(口嚼錠) > 發泡錠 > 軟糖 > 晶凍(果凍)

  4. 選擇檢驗報告齊全

    不可檢出重金屬、塑化劑、西藥和大腸桿菌,有效成分劑量也要足量添加。

葉黃素什麼時間吃比較好?

葉黃素屬於脂溶性維生素,隨餐或飯後服用吸收率較佳。

葉黃素要吃多久才有效?

連續服用葉黃素兩週後,血液濃度就有明顯的增加,但必須連續服用2~4個月,在黃斑部的葉黃素濃度才會明顯增加,而達到足夠抵禦藍光的效果。

購買市售兒童葉黃素產品的注意事項:

  1. 葉黃素屬於保健食品,不能取代專業治療,食用前應先諮詢醫師、藥師或營養師。

  2. 針對兒童設計的葉黃素,較成人葉黃素適合兒童。但容易含糖量偏高,購買前要詳讀食品標示。

  3. 魚油和魚肝油完全不相同,魚油富含DHA及EPA,魚肝油富含維生素A。護眼保健產品不宜和魚肝油併服,可能造成維生素A攝取過多。

延伸閱讀

  1. 葉黃素與玉米黃素10:2的理論基礎從AREDS2而來

  2. 護眼有關的保健成份-葉黃素、玉米黃素、魚油(DHA)、蝦紅素、花青素

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