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除了主成份外 藥品和保健食品的賦形劑也很重要!

除了主成份外 藥品和保健食品的賦形劑也很重要!

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來源:小周藥師 RxChou.com  更新時間:2022-03-08 

以上圖示來自攝影師:Nataliya Vaitkevich,連結:Pexels

什麼是賦形劑 Excipients ?

賦形劑就是除了有效成分之外,額外添加在藥品、保健食品、保養品和化妝品中的任何成份。(在食品界常叫做食品添加物)

註:合法合理使用才叫賦形劑,所以外來污染物或是添加不該添加的東西(比如奶粉違法添加塑化劑),都不能叫賦形劑。

別懷疑 你接觸到的絕大多數是賦形劑!

不相信的話,你可以把該商品的每一種成份的重量加總起來,一定遠遠小於一顆錠劑、膠囊、懸浮液、乳液或軟膏等成品的重量。因為我們吃的或擦的東西,絕大多數都是賦形劑,因此賦形劑的好壞對於效果影響很大。

為什麼要添加賦形劑?

因為有效成份都是幾毫克mg~幾克g,重量體積太小了,所以要加入賦形劑,才能均勻穩定地製成方便服用或使用的商品。

以下是賦形劑常見的添加目的:

  1. 稀釋劑(增量劑) :有效成份太少難以精確量取
  2. 黏合劑:將所有成分黏合在一起,使得成品能以錠劑存在
  3. 助流劑:在製造過程中減少摩擦力或顆粒間的黏度
  4. 抗結塊劑:如添加二氧化矽避免食品、原料黏結在一起
  5. 著色劑:改變顏色以供辨識或增加接受度
  6. 矯味劑:調整甜度或口感
  7. 防腐劑:防止腐敗
  8. 錠劑外膜:保護內容物或改變有效成分的釋放速度
  9. 崩散劑:幫助成份在腸胃道中崩散,得以釋放出有效成分

為什麼我該注意賦形劑?

不適合自己或是設計不好的賦形劑,常見以下缺點:

1. 過敏或不耐:

蛋、奶、大豆、小麥、花生、貝類、堅果、魚是常見的過敏原,美國於2006年開始要求食品或藥品必須列出。乳糖不耐症的人,應避免以乳糖當賦形劑的產品。

2. 傷害或死亡:

美國曾有105個兒童因服用磺胺藥死亡,主因是含有兒童不應食用之助溶劑 diethylene glycol 

3. 與宗教相悖:

大多數的膠囊殼,大部分都是由動物的結締組織、骨骼提煉而來的「明膠」製成,屬於葷食。但素食膠囊,由松木或棉花的纖維素提煉製成,屬於素食,價格比普通膠囊的高很多。

4. 功效變差:

  • 脂溶性的成份,像魚油、維他命E、葉黃素、蝦紅素、Q10等等,若添加難消化性麥芽糊精或膳食纖維,會減少身體對脂肪的吸收,同時連帶影響到脂溶性成份的吸收。
  • 減重瘦身產品,不該使用麥芽糊精,因為一克就4大卡的熱量。
  • 延伸閱讀: 麥芽糊精和難消化性麥芽糊精 多了三個字用途大不同!

 

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