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每次進食後，口腔都必須好好清潔。上顎、舌面、智齒後方，都是進食後很容易殘留食物的地方。吞嚥障礙者很少會經口喝水，所以缺少藉著喝水沖洗口腔的機會，口腔不清潔很容易滋生細菌，結果就會導致吸入性肺炎或唾腺炎等。下圖是一些常用的清潔方法，記得清潔方向一定是從內往外，動作要輕柔，也要避免這些殘渣遭誤吸。
1.紗布擦拭法
紗布沾濕，展開後包捲在兩隻手指上，將沾在牙齒、舌面、上顎上的食物殘渣從內往外擦拭。
嘴巴張不太開的人的口腔照護法
可以剪下約十公分長的厚橡膠軟管套在牙刷柄上，讓被照顧者咬住，保持嘴巴張開，就可以避免照顧者的手指被咬。被照顧者也不用一直用力要把嘴張開，同樣也能減輕負擔。
2.海綿牙刷清潔法
海綿牙刷沾鹽水或不含酒精的漱口水，瀝乾水份後，按照圖片線條的指示，從內向外，從嘴角向中間，清理食物殘渣。
3.牙刷清潔法
海綿牙刷雖然能清除口腔念珠菌，但無法有效抑制牙菌斑，所以，如果能夠用牙刷清潔，還是盡量用牙刷清潔。可以選用刷毛較軟、頭較小的牙刷，以及不起泡的牙膏，裡外上下都刷乾淨。也可以每三個月去設有特殊需求者牙科的醫療院所洗牙一次。
4.空針沖水清潔法
可以讓被照顧者略微低頭，用10ml或20ml的空針吸取溫開水，從嘴角沿牙床外噴水，沖洗智齒後方口腔的凹槽。注意不要讓沖洗後的水流入咽喉。可以前傾讓水流出，或用兒童抽痰機，把口腔裡的水吸出來。
本文轉載自《吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜》如果出版社
