首頁  直播  課程  文章  商城  登入
 
老人營養不足是常見臥床成因 三大重點自我快速篩檢

老人營養不足是常見臥床成因 三大重點自我快速篩檢

登入後收藏
來源:台灣東販  更新時間:2019-11-09 

內容圖片來自 Pexels

高齡期的營養

高齡期指的是65歲以上,到75歲為止屬於前期高齡者,75歲以上為

後期高齡者。

低營養是造成臥床的原因之一,需特別注意。

過瘦的人須注意低營養的問題

高齡期指的是65歲以上(還可細分為75歲為止屬於前期高齡者,75歲以上為後期高齡者)。

進入高齡期,會出現肌力及體力低下、骨量減少、內臟機能低下、記憶力低下等老化現象。

自行處理飲食的高齡者,可以參考「日本人飲食攝取基準(2015年版)」的數值,依健康狀態及身體活動量等計算熱量及營養素的必要量。具有輕度疾患的情況下,必須考慮到疾患本身及藥物的影響,同時攝取足夠的營養。特別是低營養的問題容易造成肌少症及免疫力低下,也是臥床的原因之一,需特別注意。

身體的營養狀態可以由血清白蛋白濃度及血色素量(血紅素濃度)推測。關於低營養的預防,BMI未滿18.5過瘦的人,及半年之間體重減少23kg的人都需要特別注意,並且設法攝取充足的蛋白質及ω-3系列脂肪酸、維生素、礦物質。蛋白質、維生素、礦物質是防止身體機能衰退所不能缺少的要素,同時進行運動可以提升肌少症的預防效果。

鈣及維生素D可以有效地預防骨折,照射到紫外線時體內也會產生維生素D。進入高齡期後,味覺會衰退,很容易不小心攝取過多的鹽分,在調理上要盡可能減鹽。高齡者也不容易察覺口渴,為了不要出現脫水症狀,還要頻繁地從飲食之外攝取11.5 L的水分。

考試重點名詞

脫水症狀

身體的水分及電解質不足的狀態。在體重減少1 2%,尿量也減少的程度還不容易發現。到了39%的中等程度時,會出現頭痛、想吐、暈眩等症狀。達到10%以上時就會有死亡的危險。

關鍵字

肌少症

肌肉量減少、肌力低下(握力等)、身體機能衰退之中符合2個以上,就稱為肌少症。因為跌倒及骨折而導致需要照護的可能性很高,所以需要特別注意。

血清白蛋白濃度

白蛋白是血液中主要的蛋白質,是觀察營養狀態的指標之一。

血色素量(血紅素濃度)

血液檢查的項目之一,是診斷缺鐵性貧血的判斷依據。進入高齡期後數量有減少的趨勢,因此也是觀察營養狀態的指標之一。

高齡期的飲食攝取基準

取自「日本人飲食攝取基準(2015年版)」(厚生勞動省)

高齡者的代表性低營養成因

1 社會性成因

獨居 / 長期照護資源不足 / 忽視 / 孤獨感 / 貧困

精神及心理上的成因

認知機能障礙 / 憂鬱 / 對誤嚥及窒息的恐懼

3 年紀大的關係

嗅覺及味覺障礙食欲低下

4 疾病方面成因

器官衰竭 / 炎症 惡性腫瘤 / 疼痛 /  假牙等口腔內問題 / 藥物副作用 / 咀嚼.吞嚥障礙 / 日常生活動作障礙 / 消化道的問題(下痢.便祕)

5 其他

不適當的飲食形態問題 / 營養相關的錯誤認知 / 醫療者的錯誤指導

本文節錄自:超圖解營養學:從零開始建構營養學基礎
作者: 渡邊昌/ 監修  譯者  /  徐瑜芳
出版社:台灣東販 (本文經授權轉載)原文出處

長照喵推薦好文

【長照】讓輪椅的約束帶消失吧!

因為所謂的「安全」考量,而身體被約束於的嗎? 相信有不少人看過或聽過!看到這畫面,心裡都有所難過及不忍吧!於是馬上跑去和服務人員溝通及討論,但最後得到的...

增加免疫力,戰勝新冠病毒!

實際上還有哪些方法,可以積極提升個人免疫力、戰勝病原菌呢? 1.不要吸菸:大家耳熟能詳的吸菸造成的健康問題有:慢性阻塞性肺疾病(COPD)、心血管疾病、...

缺牙該怎麼補?掌握要領從「齒」健康

牙科治療後,基於美觀及功能性,病人常會有裝假牙需求,但何時該裝?該裝什麼?該找誰裝?您的抉擇將會帶來不同結果。學習了解假牙知識,充分與醫師溝通,才能為自己...
精選頻道-長照喵Tiktok
@icarecat @長照喵 長照課程活動平台 提出的#問題 111/9/2關於長照積分衛福部公佈重大變革 #長照 #長照積分 #長照繼續教育 @小周藥師 ♬ [Do not disturb your voice] Heartwarming BGM(983631) - Kids Sound
長照商城
長照喵商城 長照商品專賣店