你一定聽過坐月子餐，但有聽過化療餐嗎？
奇力愛是台灣第一家癌症客製化營養餐業者，成立至今已服務超過7000個家庭。針對不同病況和個人喜好，設計了5種調味級距、6種軟爛度、48天菜色、20種配菜組合，並且一年服務高達361天(只在過年休假四天)。創辦人王品喬在擔任護理師時，因爲幫癌友遍尋不著客製化餐飲服務，於是毅然決然投入這個市場。
沒人投入這個領域不是沒有原因
，病友料理因疾病的種類、病程、飲食習慣、個人口味不同，備起餐來比月子餐還要複雜許多。且抗癌對一般家庭來說是長期經濟負擔，奇力愛希望價格是多數病友負擔得起，定價太低的結果就是賣一份賠兩份。不過還好有顧客的回饋，陪伴她們走過營運的低谷，公司終於第七年開始轉虧為盈。
奇力愛是一份愛的使命
王品喬在創辦奇力愛以前，她的工作幾乎都和癌友有關。她認為癌症病人需要的是奇蹟與愛，這也是公司的名稱由來。「應無所住而生其心」是金剛經的一段話，就是不在乎自己的利害得失，做自己想做的事。她們就是秉持這種不求回報的精神，全力為病友付出。
以下是王創辦人的採訪摘要
問1：王執行長您好，請問您當初為什麼想要成立奇力愛？
答：當我從事護理臨床工作時就常接觸癌症病人，且很多癌症病患或家屬都有備餐的困擾，但是市面上都找不到客製化服務。加上我本身就很喜歡烹飪，所以我覺得創立奇力愛就是我天生的使命。
問2：在成立奇力愛的過程中，您覺得最大的困難是什麼？是怎麼克服的呢？
答：我覺得最困難是定價策略，因為每位病友罹患癌症的總類、時期、飲食習慣、喜愛的口味都不同，餐飲客製化的程度相當高。
市場上又沒同行的訂價可以參考，唯一比較類似的是月子餐，但是月子餐客製化程度沒那麼高且又是預期中的喜事，民眾也比較願意花錢。
創業初期，我們為了讓多數病友都消費得起，所以我們幾乎賣一份賠兩份。後來調了五次價格，到現在才稍有點獲利。
問3：聽起來您承受了很大的營運壓力，那是什麼動力讓您一直堅持下去呢？
答：客戶回饋是我最大的動力！老實說，奇力愛做到第六年還是虧損，又常遇到客人無理要求，有時候會萌生不要做的念頭。
但是我覺得這是神給我的感招，有次就在我想放棄時。某天半夜11點，有一位陌生的客人傳Line@過來。我本來是不想打開訊息的，我不希望讓客人覺得我們為了接單可以半夜接訊息，但接到單之後半夜就不理人。
可是當跳出第三則訊息的通知時，我看到「很急」兩個字，我才把訊息打開。原來是一位嫁到雲林的婦女，她媽媽在鶯歌半夜想喝牛肉湯。因為我自己也是嫁出去的女兒，所以很能體會她的無助，也深刻感受到奇力愛存在的價值。
後來撐過第六年，第七年就有小獲利， 所以我覺得像是神的感招叫我不能放棄。
照料理課程嘉惠許多家屬
問4. 有哪本書或哪個人，對您創業幫助很大或是讓您覺得相見恨晚？
我是一個有信仰的人，金剛經中有一段話影響我很深 「應無所住而生其心」。「應無所住」就是「不執著」，不在乎自己的利害得失。我對你好是我真的想對你好，不是期待你也會對我好，我才對你好。就是這種精神，讓我們挺過最困難的時期。心不動，看事情才能自在。
問5. 請問奇力愛這家公司對您個人的意義是什麼？您平常如何分配工作和家庭的時間呢？
奇力愛對我來說是使命的實踐，就像一開始說的，我的工作都跟癌友有關。而奇力愛就是因愛而生的企業。我們重視病友和家屬的感受，分攤他們的壓力，不因疾病讓家庭失和。
同時我也希望每個員工都找到適合自己的位置，感受到公司的愛，進而去愛客人。
至於怎麼分配工作和家庭的時間：我是一位單親媽媽，獨立扶養兩個小孩，我一下班就把所有時間給他們。跟他們溝通和互動，培養他們正確看待生命和建立價值觀，等他們睡了之後我再開始工作。
我兒子已經小六，來公司打工，負責配餐間工作，時薪50元。有次他跟我說想要加薪，我跟他說：他要會更多技能，可以獨立完成更多工作時才可以加薪。
有次公司沒工作給他做，我就說那不能給你薪水了。他反駁說：是公司沒有事給他做，不是他不做，當然薪水要照給。但我跟他說，不是公司沒事給他做，是他會的太少了。
後來他去切菜，有先跟他講要怎麼小心不切到手。不過他後來還是切到，我幫他包紮後讓他繼續工作。
如此他才知道廚師的辛苦，且不會因為媽媽是執行長，待遇有所不同，一樣要從基層做起。另外也讓同仁知道，我對待同仁和對待自己的小孩一樣。
奇力愛官網 http://www.love712.com.tw
照料理 http://www.care4cook.com/
