食食樂語言治療所*觀音愛心家園烘焙坊
享受由口進食的幸福講座~『吞嚥困難者的蛋糕選擇』
前言:上週食食樂看到身心障礙烘焙坊的孩子因為疫情訂單大量被取消,而影響工作甚至面臨營運困難問題,於是食食樂希望透過一些力量,讓喜歡品嚐蛋糕的人可以多多認識他們,語言治療師也會在線上分享臨床上吞嚥困難者常見的幾款蛋糕
希望台灣正向能量循環,如果身邊有類似的身障單位需要協助,也歡迎私訊告訴我們,一起牽起愛的力量!
~~~~~~~~~~~~~~~
【食食樂語言治療所*觀音愛心家園烘焙坊】
享受由口進食的幸福講座~『吞嚥困難者的蛋糕選擇』
美味的蛋糕,是每個人難以抗拒的甜點,但是有了吞嚥困難,該如何選擇呢?什麼類型的蛋糕比較好吞嚥呢?
桃園觀音愛心家園觀音愛心家園烘焙坊,是台灣著名的身心障礙烘焙坊,用「新鮮現作」與「全程手工」的方式,讓全生產線上每一個身心障礙學生真實的接觸烘焙產品並製作生產,從打蛋、麵粉攪拌、蛋糕體製作、烤焙、奶油攪拌、塗抹、裝盒等各步驟,完整而細密的職務分工設計,讓身心障礙學生能夠在其中擔任生產要角。
然而,疫情期間,烘焙坊許多訂單被取消,原本工作的身心障礙者孩子只能坐在桌前發呆,另外其他天都放假,不知道還能撐多久.....
食食樂語言治療所本次講座,由語言治療師帶大家認識吞嚥障礙者常見的蛋糕選擇,並邀請觀音愛心家園鄭紹可主任,介紹愛心家園烘焙坊以及手工蛋糕介紹,歡迎報名參加~
【課程日期/時間】
2021年06月17日(星期四)晚上7:30-8:20(50分鐘)
【報名訊息】
對象不限、費用免費
報名網址: https://forms.gle/veSpciEwdszp761d9
課程觀看方式:食食樂語言治療所FB臉書官網直播
網址連結:https://www.facebook.com/EnjoySwallowingClinic
【課程重點】
- 介紹吞嚥障礙者常見的蛋糕選擇(王雪珮語言治療師)
- 觀音愛心家園烘焙坊介紹(愛心家園鄭紹可主任)
- 蛋糕開箱介紹
- 現場問與答
主講人:食食樂語言治療所所長 王雪珮語言治療所
來賓:財團法人桃園市私立觀音愛心家園 鄭紹可主任
主持人:虎虎與小旻の長照私日記~小虎文